Recette de Panna Cotta au Thé

Recette de Panna Cotta à l'Infusion Nuage Rose

Découvrez une recette exquise de panna cotta infusée à notre Rooibos "Nuage Rose". Cette gourmandise délicate ravira vos papilles et apportera une touche de douceur à vos moments de détente.

Ingrédients

• 500 ml de crème liquide entière
• 50 g de sucre
• 3 feuilles de gélatine
• 2 cuillères à soupe d'infusion Nuage Rose
• 1 gousse de vanille
• Fruits rouges pour la décoration (facultatif)

Préparation

1. Infusion de la crème :

   • Faites chauffer la crème liquide entière dans une casserole à feu doux.
   • Ajoutez la gousse de vanille fendue en deux et les graines grattées.
   • Lorsque la crème commence à frémir, retirez la casserole du feu.
   • Ajoutez les 2 cuillères à soupe d'infusion Nuage Rose.
   • Couvrez et laissez infuser pendant 10 minutes.

2. Préparation de la gélatine :

   • Pendant que la crème infuse, faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant environ 5 minutes.

3. Mélange de la panna cotta :

   • Filtrez la crème pour enlever les feuilles de thé et la gousse de vanille.
   • Remettez la crème filtrée dans la casserole et ajoutez le sucre.
   • Chauffez doucement jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
   • Essorez les feuilles de gélatine et ajoutez-les à la crème chaude.
   • Remuez bien jusqu'à ce que la gélatine soit entièrement dissoute.

4. Mise en forme :

   • Versez la préparation dans des verrines ou des moules individuels.
   • Laissez refroidir à température ambiante puis placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.

5. Décoration et service :

   • Avant de servir, vous pouvez décorer vos panna cottas avec des fruits rouges pour une touche de couleur et de fraîcheur.
   • Dégustez bien frais et savourez chaque cuillerée de cette douceur parfumée.

Pourquoi Choisir Notre Infusion Nuage Rose ?

Notre infusion Nuage Rose est une création unique, composée de fleurs délicates et de fruits gourmands. Elle apporte une saveur subtile et florale à cette panna cotta, transformant un dessert classique en une expérience gustative inoubliable.

Astuces et Variantes

• Pour une version vegan, remplacez la crème liquide par du lait de coco et la gélatine par de l'agar-agar.
• Vous pouvez également ajouter un peu de zeste de citron pour une note acidulée.

Cette recette de panna cotta à l'infusion Nuage Rose est parfaite pour impressionner vos invités lors d'un dîner ou simplement pour vous faire plaisir avec une touche de douceur au quotidien.

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Essayez cette recette dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par la délicatesse de l'infusion Nuage Rose dans votre panna cotta. Bon appétit !